什么是GAP?
GAP(Good Agricultural Practices 的缩写)是良好农业规范的简称。是一套主要针对初级农产品生产的操作规范。从广义上讲，GAP良好农业规范作为一种使用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。
GAP是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的，关注动物福利，环境保护。工人的健康，安全和福利，保证初级农产品生产出安全的健康产品，它是以危害分析与关键控制点，良好的卫生规范，可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。
企业为什么要进行GAP认证?
通过GAP认证的好处是：
1.能够提升农业生产的标准化水平，有利于提高农产品的内在品质和安全水平，有利于增强消费者的消费信心;
2.提高我国常规农产品在国际市场上的竞争力，促进获证农产品的出口。
3.促进我国农产品扩大出口;
4.能够提高企业的自身形象和知名度;
5.提升产品的附加值，增加认证企业和生产者的收入;
6.有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康;有利于自然界的生态平衡和农业的可耻与发展。
企业如何申请GAP认证?
GAP认证申请流程具体如下：
1、发起申请：验厂一般由客户发起，或中间商申请新的工厂加入时向客户申请对工厂验厂。
2、递交申请：由中间商或工百厂向客户递交书面的审度和要求。
3、确认审核：客户同意此次审核，并制定相关的审核机构。
4、支付审核费：工厂向审核机构支付相关的费用(如审核费，差旅费)
5、审核排期：审核公司在收到审核费用后，会向工厂发出一份审核问卷专，及确认函，由工厂填写回传。根据工厂回复的审核属问卷，审核公司制定一个审核计划，并在公司内部作出一个审核任务计划，包括审核员、审核日期的安排。
6、实施审核：在指定的审核日期或审核通知期，审核公司审核员到被审核工厂实施此次审核。
